العروه الوثقی وسیلة النجاة منهاج الصالحین تحریر الوسیلة آراء المراجع
احکام > کتاب الأطعمة و الأشربة:
خاتمة: فی بعض الآداب المتعلقة بالأکل و الشرب
منها: غسل اليدين معا قبل الطعام و بعده، مائعا كان الطعام أو جامدا، و إذا كانت جماعة على المائدة يبدأ في الغسل قبل الطعام بصاحب الطعام ثم بمن على يمينه و يدور إلى أن يتم الدور على من في يساره. و يبدأ بالغسل بعد الطعام بمن على يسار صاحب الطعام ثم يدور إلى أن يختم بصاحب الطعام.
و منها: المسح بالمنديل بعد الغسل الثاني، و ترك المسح به بعد الغسل الأول.
و منها: أن يسمي عند الشروع في الأكل، بل على كل لون على انفراده عند الشروع في الأكل منه.
و منها: أن يحمد اللّه تعالى بعد الفراغ.
و منها: الأكل باليمين.
و منها: أن يبدأ صاحب الطعام، و أن يكون آخر من يمتنع.
و منها: أن يأكل بثلاث أصابع أو أكثر و لا يأكل بإصبعين، و قد ورد أنه من فعل الجبارين.
و منها: أن يأكل مما يليه إذا كان مع جماعة على مائدة، و لا يتناول من قدام الآخرين.
و منها: تصغير اللقمة.
و منها: تجويد المضغ.
و منها: طول الجلوس على الموائد و طول الأكل.
و منها: لعق الأصابع و مصها و كذا لطع القصعة و لحسها بعد الفراغ.
و منها: الخلال بعد الطعام و أن لا يكون بعود الريحان و قضيب الرمان و الخوص و القصب.
و منها: التقاط ما يسقط من الخوان خارج السفرة و الطبق و أكله، فإنه شفاء من كل داء إذا قصد به الاستشفاء، و ينفي الفقر و يكثر الولد. هذا في غير الصحراء و نحوها، و أما فيها فيستحب أن يترك للطير و السبع، بل ورد أن ما كان في الصحراء فدعه و لو فخذ شاة.
و منها: الأكل غداء و عشيا و عدم الأكل بينهما.
و منها: الافتتاح بالملح و الاختتام به، فقد ورد أن فيه المعافاة عن اثنين و سبعين من البلاء. و في خبر آخر: ابدأوا بالملح في أول طعامكم، فلو يعلم الناس ما في الملح لاختاروه على الترياق المجرب.
و منها: غسل الثمار بالماء قبل أكلها، ففي الخبر: إن لكل ثمرة سما فإذا أتيتم بها اغمسوها في الماء، يعني اغسلوها.
و منها: أن يستلقي بعد الأكل على قفاه و يجعل رجله اليمنى على اليسرى.
الگلپایگانی : مسألة ۸۴۷- و يكره فيه أمور:
فمنها: الأكل على الشبع.
و منها: التملي من الطعام، ففي الخبر: ما من شيء أبغض إلى اللّه من بطن مملوء. و في خبر آخر: أقرب ما يكون العبد إلى اللّه إذا خف بطنه، و أبغض ما يكون العبد إلى اللّه إذا امتلأ بطنه. و في خبر آخر: لو أن الناس قصدوا في المطعم لاستقامت أبدانهم.
بل ينبغي الاقتصار على ما دون الشبع، ففي الخبر: إن البطن إذا شبع طغى.
و في خبر آخر عن مولانا الصادق عليه السّلام: إن عيسى بن مريم قام خطيبا فقال: يا بني إسرائيل لا تأكلوا حتى تجوعوا، و إذا جعتم فكلوا و لا تشبعوا، فإنكم إذا شبعتم غلظت رقابكم و سمنت جنوبكم، و نسيتم ربكم.
و منها: النظر في وجوه الناس عند الأكل على المائدة.
و منها: أكل الحار.
و منها: النفخ على الطعام و الشراب.
و منها: انتظار غير الخبز إذا وضع الخبز.
و منها: قطع الخبز بالسكين.
و منها: أن يوضع الخبز تحت إناء و يوضع الإناء عليه.
و منها: المبالغة في أكل اللحم الذي على العظم.
و منها: تقشير الثمرة.
و منها: رمي بقية الثمرة قبل الاستقصاء في أكلها.
الگلپایگانی : مسألة ۸۴۸- يستحب في الشرب أمور:
فمنها: أن يشرب الماء مصا لا عبّا، فإنه كما في الخبر: يوجد منه الكباد، يعني وجع الكبد.
و منها: أن يشرب قائما بالنهار، فإنه أقوى و أصح للبدن و يمرئ الطعام.
و منها: أن يسمي عند الشروع و يحمد اللّه بعد الفراغ.
و منها: أن يشرب بثلاثة أنفاس.
و منها: التلذذ بالماء، ففي الخبر: من تلذذ بالماء في الدنيا لذذه اللّه من أشربة الجنة.
و منها: أن يذكر الحسين عليه السّلام و أهل بيته و يلعن قاتله بعد شرب الماء، فعن داود الرقي قال: كنت عند أبي عبد اللّه عليه السّلام إذا استسقى الماء، فلما شربه رأيته قد استعبر و اغرورقت عيناه بدموعه ثم قال لي: يا داود لعن اللّه قاتل الحسين، فما أنغص ذكر الحسين عليه السّلام للعيش، إني ما شربت ماء باردا إلا ذكرت الحسين عليه السّلام، و ما عبد شرب الماء فذكر الحسين عليه السّلام و أهل بيته و لعن قاتله إلا كتب اللّه عزّ و جل له مائة ألف حسنة و حط عنه مائة ألف سيئة و رفع له مائة ألف درجة، و كأنما أعتق مائة ألف نسمة، و حشرة اللّه يوم القيامة ثلج الفؤاد.
الگلپایگانی : مسألة ۸۴۹-و يكره أمور:منها: الإكثار من شرب الماء، فإنه كما في الخبر: مادة لكل داء. و كان مولانا الصادق عليه السّلام يوصي رجلا فقال له: أقلّ شرب الماء فإنه يمد كل داء، و اجتنب الدواء ما احتمل بدنك الداء. و عنه عليه السّلام: لو أنّ الناس أقلوا من شرب الماء لاستقامت أبدانهم.
و منها: شرب الماء بعد أكل الطعام الدسم، فإنه كما في الخبر: يهيج الداء، و عن الصادق عليه السّلام قال: كان رسول اللّه صلّى اللّه عليه و آله و سلّم إذا أكل الدسم أقلّ شرب الماء، فقيل له: يا رسول اللّه إنك لتقل شرب الماء؟ قال: هو أمرأ لطعامي.
و منها: الشرب باليسار.
و منها: الشرب من قيام في الليل، فإنه كما في الخبر يورث الماء الأصفر.
و منها: أن يشرب من عند كسر الكوز إن كان فيه كسر، و من عند عروته.
الگلپایگانی : مسألة ۸۵۰- يستحب استحبابا مؤكدا سقى المؤمن و إطعامه و دعوته إلى الطعام، فعن أبي جعفر عليه السّلام: من سقى مؤمنا من ظمأ سقاه اللّه من الرحيق المختوم. و عن أبي عبد اللّه قال: قال رسول اللّه صلّى اللّه عليه و آله و سلّم: من سقى مؤمنا شربة من ماء من حيث يقدر على الماء أعطاه بكل شربة سبعين ألف حسنة، و إن سقاه من حيث لا يقدر على الماء فكأنما أعتق عشر رقاب من ولد إسماعيل.
و في الأمالي بإسناده عن الصادق عليه السّلام عن آبائه عن رسول اللّه صلّى اللّه عليه و آله و سلّم قال:
من أطعم مؤمنا من جوع أطعمه اللّه من ثمار الجنة، و من كساه من عري كساه اللّه من إستبرق و حرير، و من سقاه شربة من عطش سقاه اللّه من الرحيق المختوم، و من أعانه أو كشف كربته أظلّه اللّه في ظل عرشه يوم لا ظل إلا ظله.
و في المحاسن قال: سأل رجل أبا جعفر عليه السّلام عن عمل يعدل عتق رقبة؟
فقال: لأن أدعو ثلاثة نفر من المسلمين فأطعمهم حتى يشبعوا و أسقيهم حتى يرووا، أحب إلي من أن أعتق نسمة و نسمة حتى عد سبعا أو أكثر.
الصافی : مسألة : (خاتمة) في بعض الآداب المتعلقة بالأكل و الشرب-فأما آداب الأكل فهي بين مستحب و مكروه،
(خاتمة) في بعض الآداب المتعلقة بالأكل و الشرب
فأما آداب الأكل فهي بين مستحب و مكروه،
أما المستحب فأمور:
منها:
غسل اليدين معا قبل الطعام و بعده، مائعا كان الطعام أو جامدا، و اذا كانت جماعة على المائدة يبدأ في الغسل الاول بصاحب الطعام ثمّ بمن على يمينه و يدور الى أن يتم الدور على من في يسار صاحب الطعام، و في الغسل الثاني يبدأ بمن في يسار صاحب الطعام ثمّ يدور الى أن يختم بصاحب الطعام. و منها: المسح بالمنديل بعد الغسل الثاني و ترك المسح به بعد الغسل الاول. و منها: ان يسمي عند الشروع في الاكل، بل على كل لون على انفراده عند الشروع في الاكل منه.
و منها: ان يحمد اللَّه تعالى بعد الفراغ. و منها: الاكل باليمين. و منها: ان يبدأ صاحب الطعام و ان يكون آخر من يمتنع. و منها: أن يأكل بثلاث أصابع أو أكثر و لا يأكل باصبعين، و قد ورد أنه من فعل الجبارين.
و منها: أن يأكل مما يليه اذا كان مع جماعة على مائدة و لا يتناول من قدام الآخر. و منها: تصغير اللقمة. و منها: تجويد المضغ. و منها: طول الجلوس على الموائد و طول الاكل. و منها: لعق الاصابع و مصها و كذا لطع القصعة و لحسها بعد الفراغ. و منها: الخلال بعد الطعام و ان لا يكون بعود الريحان و قضيب الرمان و الخوص و القصب. و منها: التقاط ما يسقط من الخوان خارج السفرة و الطبق و أكله، فانه شفاء من كل داء اذا قصد به الاستشفاء، و انه ينفي الفقر و يكثر الولد، و هذا في غير الصحراء و نحوها، و أما فيها فيستحب أن يترك للطير و السبع، بل ورد أن ما كان في الصحراء فدعه و لو فخذ شاة. و منها: الاكل غداء و عشيا و عدم الاكل بينهما. و منها: أن يستلقي بعد الاكل على قفاه و يجعل رجله اليمنى على اليسرى. و منها: الافتتاح بالملح و الاختتام به، فقد ورد ان فيه المعافاة عن اثنين و سبعين من البلاء. و في خبر آخر: ابدءوا بالملح في أول طعامكم، فلو يعلم الناس ما في الملح لاختاروه على الترياق المجرب. و منها: غسل الثمار بالماء قبل أكلها، ففى الخبر: ان لكل ثمرة سما فاذا أتيتم بها اغمسوها في الماء يعني اغسلوها.
و أما المكروه:
فمنها: الاكل على الشبع. و منها: التملي من الطعام، ففي الخبر:
ما من شيء أبغض الى اللَّه من بطن مملو. و في خبر آخر: أقرب ما يكون العبد الى اللَّه اذا خف بطنه، و أبغض ما يكون العبد الى اللَّه اذا امتلأ بطنه. و في خبر آخر: لو أن الناس قصدوا في المطعم لاستقامت أبدانهم. بل ينبغي الاقتصار على ما دون الشبع ففي الخبر: ان البطن اذا شبع طغى. و في خبر آخر عن مولانا الصادق عليه السلام:
ان عيسى بن مريم قام خطيبا فقال: يا بني اسرائيل لا تأكلوا حتى تجوعوا، و اذا جعتم فكلوا و لا تشبعوا، فانكم اذا شبعتم غلظت رقابكم و سمنت جنوبكم و نسيتم ربكم. و منها: النظر في وجوه الناس عند الاكل على المائدة. و منها: أكل الحار.
و منها: النفخ على الطعام و الشراب. و منها: انتظار غير الخبز اذا وضع الخبز.
و منها: قطع الخبز بالسكين. و منها: ان يوضع الخبز تحت اناء و وضع الاناء عليه.
و منها: المبالغة في أكل اللحم الذي على العظم. و منها: تقشير الثمرة. و منها:
رمي بقية الثمرة قبل الاستقصاء في اكلها.
و أما آداب الشرب فهي أيضا بين مندوب و مكروه،
أما المندوب:
فمنها: ان يشرب الماء مصا لا عبا، فانه كما في الخبر يوجد منه الكباد، يعني وجع الكبد.
و منها: ان يشرب قائما بالنهار، فانه أقوى و اصح للبدن و يمرئ الطعام. و منها:
ان يسمي عند الشروع و يحمد اللَّه بعد ما فرغ. و منها: ان يشرب بثلاثة أنفاس.
و منها: التلذذ بالماء، ففي الخبر: من تلذذ بالماء في الدنيا لذذه اللَّه من أشربة الجنة. و منها: أن يذكر عطش الحسين عليه السلام و أهل بيته و يلعن قاتله بعد شرب الماء، فعن داود الرقي قال: كنت عند أبي عبد اللَّه عليه السلام اذ استسقى الماء، فلما شربه رأيته قد استعبر و اغرورقت عيناه بدموعه ثمّ قال لي: يا داود لعن اللَّه قاتل الحسين، فما انغص ذكر الحسين عليه السلام للعيش، و اني ما شربت ماء باردا الا ذكرت الحسين عليه السلام، و ما من عبد شرب الماء فذكر الحسين عليه السلام و أهل بيته و لعن قاتله الا كتب اللَّه عز و جل له مائة ألف حسنة و حط عنه مائة ألف سيئة و رفع له مائة ألف درجة و كأنما اعتق مائة ألف نسمة و حشره اللَّه يوم القيامة ثلج الفؤاد.
و أما المكروه:
فمنها: الاكثار في شرب الماء، فانه كما في الخبر: مادة لكل داء. و كان مولانا الصادق عليه السلام يوصي رجلا فقال له: أقل شرب الماء فانه يمد كل داء، و اجتنب الدواء ما احتمل بدنك الداء. و عنه عليه السلام: لو ان الناس أقلوا من شرب الماء لاستقامت أبدانهم. و منها: شرب الماء بعد أكل الطعام الدسم، فانه كما في الخبر يهيج الداء، و عن الصادق عليه السلام قال: كان رسول اللَّه صلى الله عليه و آله: اذا أكل الدسم أقل شرب الماء. فقيل له: يا رسول اللَّه انك لتقل شرب الماء؟ قال: هو امرئ لطعامي.
و منها: الشرب باليسار. و منها: الشرب من قيام في الليل، فانه كما في الخبر يورث الماء الاصفر. و منها: ان يشرب من عند كسر الكوز ان كان فيه كسر و من عند عروته. (تذييل) في الكافي باسناده عن أبي حمزة الثمالي عن أبي جعفر عليه السلام: من سقى مؤمنا من ظمأ سقاه اللَّه من الرحيق المختوم. و عن أبي عبد اللّه عليه السلام قال: قال رسول اللَّه صلى الله عليه و آله: من سقى مؤمنا شربة من ماء من حيث يقدر على الماء أعطاه بكل شربة سبعين ألف حسنة، و ان سقاه من حيث لا يقدر على الماء فكأنما أعتق عشر رقاب من ولد اسماعيل.
و في الامالي باسناده عن الصادق عليه السلام عن آبائه عن رسول اللَّه صلى الله عليه و آله قال: من أطعم مؤمنا من جوع أطعمه اللَّه من ثمار الجنة، و من كساه من عرى كساه اللَّه من استبرق و حرير، و من سقاه شربة من عطش سقاه اللَّه من الرحيق المختوم، و من أعانه أو كشف كربته أظله اللَّه في ظل عرشه يوم لا ظل الا ظله.
و في المحاسن قال: سأل رجل أبا جعفر عليه السلام عن عمل يعدل عتق رقبة؟ فقال:
لان أدعو ثلاثة نفر من المسلمين فأطعمهم حتى يشبعوا و أسقيهم حتى يرووا أحب الي أن أعتق نسمة و نسمة حتى عد سبعا أو أكثر.
